La spiruline

Description de la spiruline

Une des formes les plus anciennes de vie sur terre, la spiruline est une micro algue bleue-verte qui a permis de produire de l'oxygène dans l'atmosphère pour que les autres formes de vie pourraient apparaître, la spiruline est riche en nutriments, la spiruline tire son nom du mot latin en raison de sa forme spirale, son nom scientifique est arthrospira platensis, elle appartient à la famille des cyanobactéries.

Vertus de la spiruline

Des centaines d'études ont confirmé le statut de puissance nutritionnelle de la spiruline, elle renferme plus de 60% de protéine totale, elle possède les 8 acides aminés essentiels qui soutiennent une bonne santé, c'est plus de protéines que le boeuf, le poulet ou le soja, elle contient des concentrations de nutriments unique que ne possèdent pas d'autres plantes, certains de ses composants utiles sont l'acide gamma-linolénique (GLA), l'acide linoléique, l'acide arachidonique, la vitamine B12, le fer, la chlorophylle et la phycocyanine, cette dernière ne se trouve que chez les algues bleu-vert, il a été démontré qu'elle augmente les performances des sportifs.

La spiruline est très digeste, elle protège le système immunitaire, aide à l'absorption des minéraux et réduit le cholestérol, originaire de lacs alcalins chauds en afrique centrale et en amérique du sud, la spiruline a été consommé par les aborigènes de ces lieux y compris les aztèques depuis des siècles, pour son innocuité et ses effets salutaires sur le corps.

Le dr joel fuhrman parle de l'importance de manger des aliments riches en nutriments pour maintenir une bonne santé, éviter des maladies et maximiser la longévité, la spiruline peut-être la source de nourriture la plus nutritive connue pour l'homme, elle a été utilisé partout dans le monde depuis des siècles pour sa richesse nutritionnelle.

La spiruline est une source de vitalité et d'énergie, les consommateurs de la spiruline ont général remarqué une augmentation d'énergie et une bonne santé globale, elle fournit les éléments nutritifs nécessaires tout en offrant une protection naturelle pour l'organisme.

Il est de notoriété publique que nous devrions tous manger du poisson pour son contenu en acides gras oméga, les poissons obtiennent leur teneur en oméga élevé des algues bleu-vert comme la spiruline, les omégas sont essentielles dans la lutte contre le mauvais cholestérol, la teneur élevée en vitamine B12 est excellente pour le développement des tissus nerveux et le métabolisme cellulaire, la spiruline est également connue pour sa haute teneur en bêta-carotène qui se transforme en vitamine A, une vitamine nécessaire à l'immunisation saine des dents, des os, des muqueuses, de la peau et des yeux.

Composition de la spiruline

La spiruline contient également d'autres vitamines du groupe B, la vitamine D, la vitamine K, la vitamine E, le calcium, le chrome, le cuivre, l'iode, le magnésium, le phosphore, le potassium, le sélénium et le zinc, elle dispose de plusieurs antioxydants, des phytonutriments et des caroténoïdes, elle protège le cerveau, le foie et les reins, elle équilibre le ph, elle renforce les défenses immunitaires.

Avantages supplémentaires de la spiruline

Son statut de super aliment signifie que la spiruline a beaucoup plus d'avantages, elle augmente la protection antioxydante, combat les radicaux libres, lutte contre le processus du vieillissement, favorise l'appétit, supporte la fonction de la santé cardiovasculaire, améliore la digestion et la santé gastro-intestinale, crée une flore bénéfique dans le tube digestif et aide l'organisme à produire de nouvelles cellules sanguines (E.P.O.), des études ont montré que la spiruline améliore la performance physique, la spiruline est bénéfique pour les hypoglycémies parce qu'elle possède une forte teneur en énergie qui aide à stabiliser le taux de sucre dans le sang.

Culture de la spiruline

La spiruline pousse dans les endroits chauds, des lacs d'eau douce, mais se retrouve également dans l'eau salée et de sources naturelles, c'est ce qui donne aux plans d'eau une couleur verte foncée, elle est récoltée et transformée en une pâte épaisse, séchés et conditionnés en paillettes ou en poudre pour être transformée en comprimés.

La spiruline est très digeste et ne dispose pas de la paroi cellulaire, la spiruline a un goût fort et peu agréable, on peut l'ajouter à une nourriture salée ou une salade, mais il est préférable de la prendre comme un complément, sous forme de comprimés.