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Dossier fenugrec : Ce dossier traite les différents aspects du fenugrec

Le fenugrec

Le fenugrec (Trigonella foenum-graecum), également connu sous le nom Trigonelle ou Sénégrain, est une plante de la famille des Fabaceae qui pousse couramment dans la région méditerranéenne, alors que les graines et les feuilles sont principalement utilisées comme épice culinaire, il est également utilisé en Egypte, en Grèce, en Italie, et en Asie du Sud pour traiter une variété de problèmes de santé, ses antioxydants ralentissent le vieillissement et aident à prévenir divers maladies.

Les utilisations médicinales

En Inde et en Chine, le fenugrec est utilisé pour traiter l'arthrite, l'asthme, la bronchite, améliorer la digestion et soulager le reflux acide, augmenter la libido, soigner les éruptions cutanées, les plaies et les furoncles, traiter les maux de gorge, le fenugrec a également été utilisé dans le traitement de la bronchite, la fièvre, le diabète, les ulcères, et le traitement du cancer, le fenugrec a été utilisé pour promouvoir l'allaitement et comme un aphrodisiaque.

Les troubles sexuels

Le fenugrec a également une longue histoire d'utilisation pour le traitement des troubles de la reproduction, il traite les troubles hormonaux, et réduit les douleurs menstruelles, alors que le fenugrec est considéré, avec la maca et le ginseng, comme l'une des meilleures plantes pour améliorer la libido, il contribue également à la stimulation sexuelle, sa capacité à équilibrer les niveaux d'hormones dans le traitement du syndrome prémenstruel (SPM) et la ménopause, il contient de la choline qui facilite l'équilibre hormonal, grâce à ses phytoestrogènes, le fenugrec aide à augmenter la libido et diminuer les bouffées de chaleur et les fluctuations de l'humeur qui sont des symptômes courants de la ménopause et du syndrome prémenstruel.

La production lactée chez les femmes allaitantes

Le fenugrec est connu pour augmenter la production de lait chez les femmes allaitantes, la recherche a même montré que la production de lait peut augmenter de plus de 500% en 24 à 72 heures après la consommation de cette plante, bien que les chercheurs pensent que l'huile contenue dans les graines de fenugrec joue un rôle.

Le diabète

Le fenugrec a fait l'objet de plusieurs études concernant le traitement du diabète et la prévention du cancer du sein, des études récentes ont montré que le fenugrec permet d'abaisser les taux de glucose dans le sang et du cholestérol, elles ont montré que les participants atteints de diabète de type 2 avaient des niveaux significativement bas de sucre dans le sang après avoir consommé du fenugrec, d'autres études ont constaté que les participants qui ont pris 56 grammes de fenugrec par jour avaient des niveaux de cholestérol bas après 24 semaines de cure, et ont réduit le risque de crise cardiaque de plus de 25%, le fenugrec peut être un traitement efficace pour le diabète de type 1 et 2, un remède recommandé pour traiter le diabète est de consommer 500 milligrammes de fenugrec deux fois par jour.

Le fenugrec contient un acide aminé appelé 4-hydroxy-isoleucine, qui semble augmenter la production d'insuline lorsque les taux de sucre dans le sang sont élevés, l'augmentation de la production de l'insuline peut diminuer les quantités de sucre dans le sang, dans certaines études chez les participants qui ont à la fois des niveaux élevés de cholestérol et le diabète, le fenugrec a abaissé le taux de cholestérol ainsi que les niveaux de sucre dans le sang, cependant, aucun effet de réduction de la glycémie n'a été observé, de même les individus qui ont un taux de cholestérol normal n'ont montré aucune réduction significative du taux de cholestérol tout en prenant fenugrec.

Les autres avantages

Le fenugrec contient de mucilage, ce qui contribue à apaiser l'inflammation gastro-intestinale par revêtement de la muqueuse de l'estomac et de l'intestin, par conséquent c'est un remède efficace contre les brûlures d'estomac et le reflux acide, certains éléments laissent penser que le fenugrec peut également avoir d'autres usages médicaux, il peut réduire les quantités d'oxalate de calcium dans les reins, l'oxalate de calcium contribue à la formation des calculs rénaux.

La recherche a démontré que le fenugrec, appliqué comme un cataplasme, est un traitement topique efficace pour les problèmes de peau tels que les abcès, les furoncles, les brûlures, l'eczéma, et la goutte, dans les études le fenugrec est également apparu pour réduire le risque de développer le cancer du côlon en bloquant l'action de certaines enzymes, le fenugrec est connu pour aider à réduire la fièvre lorsqu'il est pris avec du citron et du miel, il est également à l'étude pour ses bienfaits cardiovasculaires.

Les constituants

Le fenugrec a une longue histoire comme un remède, il contient la diosgénine qui est utilisée pour produire des phytoestrogènes et favoriser la croissance de nouvelles cellules mammaires, le fenugrec a les plus fortes concentrations de composés phytoestrogènes, la diosgénine est le composé de départ de plus de 60% de la production totale de stéroïdes par l'industrie pharmaceutique, les autres constituants trouvés dans les graines de fenugrec sont yamogénine, gitogenin, tigogénine, et neotigogens, des protéines, la vitamine C, la niacine, du potassium, et la diosgénine qui est un composé ayant des propriétés similaires à l'oestrogène, d'autres constituants actifs sont des alcaloïdes, la lysine et le L-tryptophane, ainsi que des saponines stéroïdiens (diosgénine, la yamogénine, tigogénine et neotigogenin).

La description

Le fenugrec est une plante annuelle herbacée de la famille des Fabacées cultivée pour ses feuilles et ses graines, la plante a une tige unique ramifiée à la base, elle a une habitude de croissance en érection et un fort arôme sucré, le fenugrec peut atteindre une hauteur de 60 centimètres, les feuilles sont petites et trifoliées avec des folioles ovales qui vont du vert au pourpre, elle produit des fleurs blanches ou violacées pâles solitaires et une gousse jaune droite parfois courbe qui abrite les graines, entre 10 à 20 graines sont produites par gousse, elles sont de petite taille, lisses et brun, chaque graine est divisée en deux lobes, le fenugrec est originaire de la méditerranée.

La culture

Le fenugrec pousse mieux en plein soleil et doit être cultivé comme une culture de saison fraîche dans les régions chaudes ou une culture d'été dans les régions tempérées, il grandit de manière optimale dans un loam bien drainé ou un loam sableux avec un pH compris entre 5,8 et 8,2, le fenugrec est propagé à partir des graines et doit être directement semé à une profondeur de 1 à 2 centimètres en permettant de 7,5 centimètres entre les plantes individuelles et de 20 à 45 centimètres entre les rangées, le fenugrec est relativement résistant à la sécheresse et également résistant à des gelées légères.

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