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Dossier acacia : Ce dossier traite les différents aspects de l'acacia

L'acacia

L'acacia est un type de fibres solubles provenant de la sève de l'acacia, une plante originaire de régions de l'Afrique, le Pakistan et l'Inde, Aussi connu comme la gomme arabique, le genre acacia comprend plus de 1200 espèces d'arbres et arbustes à fleurs, beaucoup d'entre elles sont utilisées en médecine pour leurs propriétés apaisantes, il y a des preuves que l'acacia peut offrir certains avantages pour la santé.

Dans l'Egypte ancienne, le bois de l'acacia a été utilisé pour faire des logements, des roues et des manches d'outils, toutes les parties de l'arbre ont longtemps été utilisé en médecine traditionnelle, la plante a été utilisée comme un aliment et un colorant par les Aztèques, qui ont également considéré les gousses comme un aphrodisiaque, la gomme de l'acacia a été appliquée pour ses qualités mucilagineuses et astringentes qui aident à resserrer le tissu de la gencive, elle est également appliquée sur des plaies comme un baume antiseptique.

Les avantages de l'acacia

En médecine ayurvédique, les feuilles d'acacia, les fleurs et les gousses sont utilisées pour le traitement des maladies de la peau, des blessures traumatiques et pour arrêter les hémorragies, sa forte action astringente est utilisée pour contracter et durcir les muqueuses de la même manière que l'écorce du chêne, l'acacia noir cachou est utilisé en interne pour la dysenterie et les saignements, l'écorce de l'acacia riche en tanin peut être appliquée sur le brûlures pour favoriser un traitement rapide.

La haute teneur en tanin de l'acacia aide dans le traitement des ulcères de la bouche avec des saignements et des inflammations de la gorge, les décoctions de l'écorce de l'acacia sont utilisées pour les maux de gorge, ses propriétés astringentes permettent combattre les bactéries tout en apaisant les lésions de la cavité buccale, un petit morceau de cachou peut être dissous dans la bouche pour arrêter le saignement des gencives ou de guérir les aphtes.

Le cholestérol

Des études confirment que la fibre d'acacia peut aider à garder le taux de cholestérol bas, dans un rapport publié en 2009, les chercheurs ont analysé les études disponibles sur la fibre d'acacia et ont constaté que la fibre d'acacia peut réduire le taux de cholestérol.

Le diabète

Fibre d'acacia peut aider à protéger contre certaines complications liées au diabète, selon une étude publiée  en 2012 sur la recherche de la pression artérielle, lors de tests sur les diabétiques, les chercheurs ont déterminé que le traitement avec de la fibre d'acacia a contribué à abaisser la pression artérielle, face à ce constat, les auteurs de l'étude suggèrent que la fibre d'acacia peut aider les personnes atteintes de diabète à combattre la néphropathie diabétique, un type de lésions rénales qui résulte en partie d'une mauvaise maîtrise du diabète et la tension artérielle.

La santé du foie

La recherche indique que la fibre d'acacia peut aider à se prémunir contre les dommages du foie causée par l'ingestion de médicament utilisé pour soulager la douleur, une étude de 2003 publiée dans la revue pharmacologie Research a révélé que le traitement avec la fibre d'acacia a permis de protéger le foie contre les effets toxiques des médicaments, selon les auteurs de l'étude, la fibre d'acacia peut aider à lutter contre les dommages du foie en réduisant le stress oxydatif.

Les fibres d'acacia

En raison de sa teneur élevée en fibres solubles, l'acacia peut aider à diminuer le cholestérol, maintenir la glycémie et protéger contre le diabète, elle aide dans le traitement des troubles digestifs, le syndrome du côlon irritable, c'est l'une des deux principaux types de fibres alimentaires, elle se dissout dans l'eau et forme une substance analogue à un gel protécteur dans les intestins, la fibre d'acacia est aussi un coup-faim qui aide à la perte de poids, elle réduit l'inflammation, soulage la constipation et la diarrhée.

La description

L'acacia est originaire de la région du Nil, l'Ethiopie, Afrique de l'Est, l'Angola, le Mozambique, l'Afrique du Sud, Arabie, l'Iran, l'Afghanistan et l'Inde, il pousse à environ 20 mètres, boisé, l'écorce de couleur brun-rouille et feuilles plumeuses, il produit de petites têtes lumineuses et des gousses de fleurs jaunes, l'écorce est récoltée à partir de plantes qui ont au moins sept ans pour arriver à maturité, l'espèce australienne, l'acacia noir, est disponible dans le commerce sous le même nom que l'acacia, l'acacia angustissim est la seule variété sans épines.

L'acacia noir cachou est originaire de l'Inde, la Birmanie, le Sri Lanka et l'Afrique de l'Est, il est récolté et bouilli dans l'eau pendant douze heures, le résidu est ensuite retiré, l'extrait à la vapeur pour obtenir une consistance de sirop et refroidi dans des moules, une fois sèche, cette masse brun-noir brillante, appelé cachou, devient solide cassante qui est brisée en morceaux et vendue.

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