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Dossier houblon : Ce dossier traite les différents aspects du houblon

Le houblon

Le houblon (Humulus lupulus) est surtout connu comme agent de stabilité et arôme de la bière, il est également utilisé comme arôme dans d'autres boissons et aliments tels que la gélatine, les bonbons et les gâteaux, le houblon possède des propriétés médicinales, dont les prestations de santé ont été largement utilisées dans la médecine traditionnelle à base de plantes, le houblon a été traditionnellement utilisé pour une variété de bienfaits pour la santé qui ont été confirmée par la recherche, parmi ces avantages le houblon comporte la détente et l'induction du sommeil, des propriétés anti-inflammatoires, anti-tumorales et oestrogéniques, ainsi qu'une activité antioxydante.

Les propriétés sédatives

Les feuilles du houblon ont des effets sédatifs, elles peuvent être bénéfique pour soulager l'anxiété et induire la relaxation et le sommeil, cela a été confirmé par une étude publiée dans le journal de Phytothérapie en 2006, où il a été rapporté que les extraits éthanoliques du houblon réduisent l'activité locomotrice et la température corporelle tout en augmentant l'induction du sommeil confirmant les effets sédatifs centraux du houblon.

Les propriétés anti-inflammatoires

Dans une étude publiée dans le journal Molecular Nutrition and Food Research en Sept 2009, il a été signalé que les acides amères du houblon bloquent efficacement l'inflammation, l'étude a démontré l'effet anti-inflammatoire de différentes classes d'acides amers du houblon, y compris l'acide alpha-aminés, les bêta-acides, et l'iso-alpha-acide, dans les fibroblastes, qui sont des importants acteurs de la réponse inflammatoire, les trois classes des acides amers du houblon étudiées pour bloquer le facteur la nécrose tumorale induite par des cytokines IL6,  les acides amers ont inhibé la transactivation de la transcription pro-inflammatoire, les résultats ont conclu que l'administration systémique de acides amers du houblon inhibe efficacement l'inflammation locale aiguë in vivo.

Les avantages pour la ménopause

Le houblon contient des composants oestrogèniques qui peuvent être bénéfiques pour des troubles associées à des changements hormonaux de la ménopause, dans le numéro du journal Maturitas de mai 2006, une étude publiée a été faite pour examiner l'efficacité d'un extrait du houblon normalisé en phytoestrogènes sur le soulagement des effets de la ménopause, les résultats ont montré que la consommation quotidienne d'un extrait du houblon normalisé en phytoestrogènes exerce des effets favorables sur plusieurs symptômes de la ménopause.

Les propriétés anti-cancereuses

Le houblon peut fournir des prestations de lutte contre le cancer, le journal Reseasch Phytothérapie, Édition de novembre 2008 a rapporté les effets inhibiteurs du houblon sur des lignées cellulaires de carcinome hépatocellulaire humain, dans cette étude, les effets inhibiteurs sur des lignées cellulaires de carcinome hépatocellulaire ont été étudiés, il a été constaté que le houblon était plus efficace dans l'inhibition de lignées de cellules de carcinome hépatocellulaire que la silibinine et les flavonoïdes du chardon et des agrumes, il a été montré pour la première fois que le houblon inhibe efficacement la prolifération des cellules de carcinome hépatocellulaire humain in vitro.

Les propriétés anti-infectieuses

La médecine chinoise utilise des extraits de houblon pour ses bienfaits anti-infectieux, des études récentes ont confirmé cet avantage, une étude publiée dans le journal Molecular Nutrition and Food Research en Septembre 2005, a indiqué que les constituants du houblon agissent comme un agent anti-infectieux contre les microorganismes y compris les bactéries, les virus, les champignons et les protozoaires paludisme, le houblon a été montré pour inhiber les bactéries à Gram positif Staphylococcus aureus et Streptococcus mutans.

L'activité antivirale a été démontrée contre le virus de la diarrhée virale bovine, le cytomégalovirus, le type de virus de l'herpès simplex 1 et 2 et le virus de l'immunodéficience humaine, l'inhibition de des Trichophyton spp est indicative d'une activité antifongique, enfin le houblon a inhibé la réplication de l'agent causal du paludisme (Plasmodium falciparum), dans l'ensemble, ces activités contribuent également à la vaste gamme d'effets biologiques observés avec le houblon.

La description

Le houblon est une plante vivace herbacée vigoureuse d'escalade qui est indigène à l'Europe, mais elle a depuis été cultivée dans les régions tempérées du monde entier, le houblon pousse jusqu'à sept mètres de haut avec de grosse tiges poilues, il a feuilles vertes sombres en forme de coeur avec des bords finement dentées, le houblon est cultivé dans les chaînes verticales, les fleurs poussent au printemps en panicules de 6 à 12 cm de long à l'aisselle des feuilles, elles sont suivies par les fruits en forme de cône appelés strobiles, à maturité les strobiles mesure environ 3 à 5 cm de long, de forme arrondie oblongue avec un certain nombre de chevauchement, et des bractées vert jaunâtre, attaché à un point central distinct contenant à la base un petit fruit (akène).

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