Les oméga-3 - Les avantages des oméga-3 - L'athérosclérose - La circulation sanguine - L'hyperthyroïdie


Dossier oméga-3 : Ce dossier traite les différents aspects des oméga-3

Les acides gras oméga-3

Les acides gras oméga-3 sont considérés comme des acides gras essentiels, ils sont essentiels à la santé humaine, mais ne peuvent pas être produits par le corps, pour cette raison ils doivent être obtenues à partir de denrées alimentaires, les associations de santé recommandent de consommer du poisson au moins deux fois par semaine, il existe trois grands types d'acides gras oméga-3 qui sont ingérés dans les aliments et utilisés par l'organisme, l'acide alpha-linolénique (ALA), l'acide eicosapentaénoïque (EPA) et l'acide docosahexaénoïque (DHA).

Les sources alimentaires d'acides gras oméga-3

Largement disponible sous forme de complément alimentaire, les acides gras oméga-3 se trouvent naturellement dans certains aliments, les poissons, les plantes, et les noix sont la principale source alimentaire, les oméga-3 acide gras docosahexaénoïque (DHA) et acide gras eicosapentaénoïque (EPA) sont présents dans les poissons gras d'eau froide comme le saumon, le maquereau, le flétan, la sardine, le thon et le hareng, l'oméga-3 acide gras alpha-linolénique (ALA) se trouve dans les graines de lin, huile de lin, l'huile de canola (colza), le soja, l'huile de soja, graines de citrouille, l'huile de graines de citrouille, le pourpier, l'huile de graines de perilla, les noix et l'huile de noix.

L'équilibre en acide gras oméga-3

Il est important de maintenir un équilibre approprié en acide gras oméga dans le régime alimentaire, car ils travaillent à promouvoir la santé, les acides gras oméga-3 aident à réduire l'inflammation, et les gras oméga-6 ont tendance à aider l'inflammation, un équilibre inapproprié contribue au développement de maladie, et un juste équilibre permet de maintenir et d'améliorer la santé, une alimentation saine devrait être composé d'environ de 2 à 4 fois plus d'oméga-6 que d'oméga-3, le régime alimentaire typique a tendance à contenir de 14 à 25 fois plus d'oméga-6, et de nombreux chercheurs croient ce déséquilibre est un facteur important dans l'augmentation du taux de troubles inflammatoires.

Les symptômes de carence en oméga-3 sont la fatigue extrême, une mauvaise mémoire, la peau sèche, des problèmes cardiaques, des sautes d'humeur, la dépression et une mauvaise circulation, en revanche, cependant, le régime méditerranéen est un équilibre plus sain, et de nombreuses études ont montré que les personnes qui suivent ce régime sont moins susceptibles de développer une maladie cardiaque, il contient également un autre acide gras, l'acide gras oméga-9, qui a été signalé pour aider à réduire les risques associés au cancer et les maladies cardiaques, le régime ne comprend pas beaucoup de viande et met l'accent sur les aliments comme les grains entiers, les fruits et légumes, les poissons, l'huile d'olive et l'ail.

Les avantages

Les acides gras oméga-3, également connu sous le nom d'acides gras polyinsaturés, jouent un rôle important dans le fonctionnement, la croissance et le développement normal de l'organisme, une fois consommé, le corps convertit facilement les acides gras oméga-3, des recherches approfondies indiquent qu'ils réduisent l'inflammation et aident à prévenir les facteurs de risque associés aux maladies chroniques telles que les maladies cardiaques, le cancer et l'arthrite, les acides gras oméga-3 essentiels sont très concentrés dans le cerveau et semblent être particulièrement importants pour la mémoire et la performance cérébrale, les enfants qui n'ont pas assez d'oméga-3 sont à risque de développer des problèmes nerveux.

Des études cliniques confirment que les acides gras oméga-3 peuvent être utiles dans le traitement d'une variété de problèmes de santé, la preuve est la plus forte pour les maladies cardiaques et les problèmes qui contribuent à une maladie cardiaque.

La prévention du cancer

Plusieurs études de population montrent que l'apport alimentaire d'acides gras oméga-3 peut réduire le risque de développer certains types de cancer y compris le cancer du sein, du côlon et de la prostate.

Le cholestérol

Ceux qui suivent un régime de type méditerranéen ont tendance à avoir plus de bon cholestérol (HDL), semblables à ceux qui suivent un régime méditerranéen, les Esquimaux Inuits qui consomment de grandes quantités de poissons ont également tendance à avoir augmenté le bon cholestérol et diminué les triglycérides, les suppléments d'huile de poisson contenant les oméga-3 acide eicosapentaénoïque (EPA) et acide docosahexaénoïque (DHA) ont été signalés dans plusieurs grandes études cliniques pour réduire les mauvais cholestérol (LDL) et les triglycérides, enfin, les noix ont été montré pour abaisser le taux de cholestérol total et les triglycérides chez les personnes ayant des niveaux élevés de cholestérol.

L'hypertension artérielle

Plusieurs études cliniques confirment que les acides gras oméga-3 peuvent réduire de manière significative la pression artérielle chez des individus souffrant d'hypertension, une analyse des études utilisant des suppléments d'huile de poisson a montré qu'une supplémentation avec trois grammes d'huile de poisson quotidienne peut conduire à des réductions significatives de la pression artérielle chez les personnes souffrant d'hypertension.

La ménopause

Les acides gras oméga-3 peuvent aider un grand nombre des symptômes de la ménopause comme la sécheresse vaginale et les bouffées de chaleur, une étude, réalisée en 2005 par des scientifiques italiens, fait état d'une réduction progressive des bouffées de chaleur avec l'introduction d'oméga-3 dans le régime alimentaire, en raison de la modulation de la fonction de neurotransmetteur, les scientifiques ont noté que les femmes japonaises, avec une alimentation riche en oméga-3, dont les régimes sont contitués de poissons, d'algues et de soja, ont moins de symptômes indésirables de la ménopause que les femmes européennes.

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