L'ajowan

L'ajowan - Les utilisations médicinales - L'épiderme - La ménopause

Dossier ajowan : Ce dossier traite les différents aspects de l'ajowan

L'ajowan

L'ajowan est une épice originaire de l'Asie de l'Ouest, d'où son usage s'est répandu dans toute l'Asie et dans certaines parties de l'Europe, utilisée en médecine traditionnelle, l'ajowan est depuis longtemps connu comme tonique digestif, il réduit les problèmes gastro-intestinaux, l'ayurveda a utilisé l'ajowan pour le traitement de nombreuses maladies, les références de l'usage médicinal de cette épice par les Grecs et les Romains ont été trouvés, la médecine traditionnelle chinoise a également utilisé les graines de l'ajowan pour le traitement des affections courantes.

Les composants

Les graines de l'ajowan sont éventuellement pimenter avec la plus grande concentration de thymol, une huile essentielle à l'arôme forte et piquante, des études montrent que l'ajowan contient également d'autres substances phytochimiques comme pinène, cymène, limonène, terpinène, steroptin, cumène, thymine et d'autres acides aminés, il contient une quantité mineure de minéraux comme le calcium, le fer et les fibres alimentaires.

Les avantages pour la santé

Les prestations de santé de l'ajowan comprend sa capacité à traiter l'indigestion et les troubles connexes, réduire les gaz, agir comme antibactérien et antiseptique, traiter le choléra, aider dans la prévention des troubles rénaux, aider dans la perte de poids, réduire les boutons et l'acné, ces avantages peuvent être attribués à des produits biochimiques et l'huile essentielle thymol présente dans l'ajowan, l'ajowan a des propriétés anti-spasmodiques, principalement en raison de la présence de thymol, il est utilisé pour traiter les coliques, la douleur, les spasmes musculaires, les crampes, les rhumatismes, l'arthrite, les graines sont utilisées pour détendre l'utérus et fournir le soulagement de crampes menstruelles.

Les troubles digestifs

Les modes de vie modernes et les pratiques alimentaires ont tendance à augmenter les gaz dans les voies digestives, trois épices couramment utilisées efficaces sur les gaz sont l'ajowan, les graines de fenouil et les graines de cumin, en Inde, les graines de l'ajowan sont utilisées comme un remède contre l'indigestion, l'ajowan stimule l'appétit et améliore la digestion, la mastication régulière de graines l'ajowan procure un soulagement de maux d'estomac et des gaz, de nombreux remèdes ayurvédiques utilisent des semences de l'ajowan pour traiter l'indigestion et gaz.

L'hyperacidité et les ulcères gastriques

Les graines de l'ajowan peuvent aider dans le traitement de l'hyperacidité, cependant l'apport en grande quantité peut aider à stimuler la sécrétion du suc gastrique, dans une étude, l'eau de l'ajowan a été trouvé pour traiter l'hyperacidité, inhiber la sécrétion d'acide gastrique et protéger des ulcères gastriques, ainsi, l'eau de l'ajowan peut être utilisée pour garder le contrôle de l'acidité, avec d'autres herbes comme le cumin, la réglisse, il a été utilisé dans le traitement des ulcères gastriques, l'hyperacidité et le reflux gastro-oesophagien RGO, mélange de graines de l'ajowan et graines de cumin avec un peu de poudre de gingembre sec pour traiter l'indigestion et l'hyperacidité.

L'ajowan comme antiseptique

L'ajowan à haute teneur en thymol qui est utilisé comme un antiseptique, il est utilisé pour le traitement des infections de la peau et des plaies, le thymol de l'ajowan est connu comme un puissant germicide, anti-spasmodique et fongicide, le thymol a été utilisé comme antiseptique par les médecins pendant la guerre mondiale, les décoctions de l'ajowan ont été traditionnellement utilisées comme désinfectant dans le traitement des lésions cutanées légères, les extraits de l'ajowan sont utilisés comme agent antibactérien, il offre des propriétés antiseptiques et astringentes qui sont comparables à des médicaments synthétiques, les feuilles de l'ajowan peuvent être écrasés et appliqués sur les infections.

Les propriété antimicrobienne de l'ajowan

Une étude fait remarquer les propriétés antibactériennes importantes de graines l'ajowan, l'huile essentielle peut être utilisée dans l'industrie alimentaire comme agent de conservation et de protection contre la croissance des champignons, comme le souligne cette étude, thymoquinine est un autre composé aux propriétés médicinales et antibactériennes potentielles, il a été isolé à partir de graines de l'ajowan, dans les études de laboratoire l'huile essentielle peut inhiber la croissance de champignon Candida, l'ajowan ont un effet protecteur sur le corps, et comme la maca il augmente l'immunité pour améliorer la résistance du corps à des agents pathogènes.

L'ajowan pour les soins bucco-dentaires

L'huile de l'ajowan est également utilisée dans le dentifrice, tandis que l'extrait de pépins a des utilisations diverses pour lutter contre les bactéries buccale et la mauvaise haleine, les graines l'ajowan avec les graines de fenouil sont une bonne façon pour garder une haleine fraîche, dans une étude l'extrait de graine de l'ajowan inhibe l'activité de Streptococcus mutans responsable de la carie dentaire, l'huile de l'ajowan est prouvé pour traiter les maux de dents, elle est utilisée comme remède pour les problèmes dentaires, les maux de dents, la mauvaise haleine et la carie dentaire.

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