La spiruline - La composition de la spiruline - Les protéines - Le soja - La chimiothérapie - Le gingembre


Dossier spiruline : Ce dossier traite les différents aspects de la spiruline

La spiruline

La spiruline est une algue bleu-vert microscopique en forme d'une spirale parfaite vivant à la fois en mer et eau douce, elle est produite principalement à partir de l'espèce arthrospira, les espèces alimentaires de la spiruline appartiennent à l'arthrospira, cependant, le terme spiruline est toujours le nom populaire pour cette algue, elle est cultivée en équateur et vendue comme complément alimentaire, elle est disponible en comprimés, en gélules et en poudre.

Les utilisations médicinales

La spiruline est un bon traitement pour l'anémie ferriprive en raison de son excellent apport en fer, l'anémie ferriprive est une anémie commune qui survient lorsqu'une carence en fer se produit, le fer est nécessaire à la formation de l'hémoglobine, la spiruline intervient dans la correction des métabolismes glucidiques et lipidiques causée par excès de fructose, une étude sur des bénévoles qui prennent de la spiruline pendant une période de six semaines a montré que le taux de cholestérol et la tension artérielle sont devenues stables.

La spiruline prévient et traite le rhume des foins, elle réduit de façon significative l'inflammation et la fièvre, la rhinite allergique, appelée aussi rhume des foins, est une inflammation des voies respiratoires nasales, elle se produit quand un allergène déclenche la production des anticorps qui se lient à des mastocytes et des basophiles contenant de l'histamine, la spiruline aide à prévenir les lésions cardiaques causées par l'utilisation de chimiothérapie, sans interférer avec son activité anti-tumorale, elle réduit la gravité et améliore la récupération des accidents vasculaires cérébraux.

Les avantages pour la santé

La meilleure caractéristique de la spiruline est que ses nutriments sont très bien assimilés par l'organisme, car elle ne contient pas de cellulose dans ses parois cellulaires, la spiruline a une faible teneur en gras, faible en calories, sans cholestérol, source de protéines contenant tous les acides aminés essentiels, elle aide à lutter contre les problèmes comme le diabète, l'anémie et la pollution atmosphérique, elle contribue également à combattre les radicaux libres qui peuvent conduire à des maladies comme le cancer, l'arthrite.

L'acide gama linoléique (AGL) présent dans la spiruline dissout les dépôts de graisse, aide à prévenir les problèmes cardiaques et réduit le mauvais cholestérol, comme si cela ne suffisait pas, l'institut national du cancer des États-Unis a annoncé que les sulfolipides sont remarquablement actifs contre les virus, la consommation régulière de spiruline augmente l'activité antivirale, et comme la maca et le ginseng elle stimule le système immunitaire, réduit la toxicité rénale, améliore la cicatrisation des plaies et réduit les maladies.

Les avantages pour l'exercice physique

La spiruline est un bon complément alimentaire pour les sportifs car elle aide à construire et à maintenir la masse musculaire, elle leur permet d'optimiser la préparation musculaire lors de l'entraînement ainsi que la récupération après l'effort, la spiruline contient du calcium, du magnésium et du sodium, ces minéraux sont impliqués dans la contraction musculaire, les carences peuvent provoquer des crampes, des blessures musculo-tendineuses et des performances réduites.

Les performances musculaires

La spiruline contient 60 à 70% de protéines, elle a une bonne qualité de protéines, car elle a les 8 acides aminés essentiels y compris les BCAA que le corps n'est pas capable de synthétiser, ces acides aminés sont nécessaires pour renouveler les muscles, la vitamine A est présente sous forme de caroténoïdes, hormis son rôle bien connu dans l'amélioration de la vision, elle est également impliquée dans le renouvellement cellulaire et tissulaire, les acides aminés et la vitamine A participe donc à construire et entretenir la masse musculaire ainsi que dans une bonne récupération musculaire.

Les réserves de glycogène

Les glucides présents dans la spiruline n'ont pas d'incidence sur les réserves de glycogène, d'autre part, des vitamines du groupe B sont bien représentées et sont impliquées dans le métabolisme des glucides, soit en permettant le stockage du glucose sous forme de glycogène ou en favorisant leur conversion en ATP, source d'énergie pour le muscle.

La bonne oxygénation

La spiruline contient du fer, ceci est le constituant essentiel de l'hémoglobine, une protéine essentielle pour le transport de l'oxygène dans le sang, lorsque le sang passe à travers les poumons, l'oxygène est lié au fer dans l'hémoglobine et il est ainsi transporté vers les muscles, il faut cependant rappeler que le fer de la spiruline est moins bien absorbé que le fer d'origine animale.

La vitamine B12 est impliquée dans l'hématopoïèse (formation des globules rouges), mais aussi dans le système nerveux, une carence en vitamine B12 peut provoquer une anémie mégaloblastique, ce qui signifie une réduction du nombre de globules rouges avec augmentation de la taille, cela conduit à une mauvaise oxygénation des organes et des tissus, dans le long terme, cela peut causer des problèmes neurologiques.

Les propriétés antioxydantes

La spiruline a un pigment bleu, la phycocyanine, qui est attribuée aux propriétés antioxydantes, les vitamines A et E sont également des antioxydants naturels, ils aident à combattre la formation de radicaux libres, au cours de l'effort physique, les muscles consomment plus d'oxygène que la normale, cela conduit à l'oxydation de certaines molécules qui deviennent alors toxiques pour l'organisme.

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