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Dossier arbousier (Arbutus unedo) : Ce dossier traite les différents aspects de l'arbousier (Arbutus unedo)

L'arbousier (Arbutus unedo)

L'arbousier (Arbutus unedo) est arbre à fraises de lafamille des Ericaceae très répandu en Corse qui peut atteindre jusqu'à 10 mètres de haut, selon les chercheurs de l'université de Lisbonne au Portugal l'arbousier a un potentiel anti-cancer plus que le thé vert riche en antioxydants, les fruits et les feuilles sont utilisées dans la médecine traditionnelle à des fins diverses, des études antérieures ont montré que les fruits sont riches en flavonoïdes responsables de leurs propriétés antioxydantes, des composés isolés de la plante ont été prometteurs dans la prévention du cancer.

Les utilisations médicinales

L'arbousier est souvent utilisé en herboristerie, toutes les parties de la plante contiennent du gallate d'éthyle, une substance qui possède une forte activité antibiotique contre les bactéries Mycobacterium, les feuilles, l'écorce et les racines sont astringentes et diurétiques, elles sont également antiseptique et sont donc utiles dans le traitement d'affections du système urinaire comme la cystite et l'urétrite, leur action astringente les rend utiles dans le traitement de la diarrhée et la dysenterie, comme beaucoup d'autres plantes astringentes, l'arbousier peut traiter les maux de gorge, il est également efficace contre les rhumatismes, sa racine est utilisée contre l'hypertension.

Des chercheurs de l'université ont testé des extraits des fruits et des feuilles de l'arbousier pour leur activité antioxydante et leur capacité à inhiber les métalloprotéinases, des substances qui pourraient favoriser le cancer, après un processus connu sous le nom d'extraction en phase solide, l'antioxydant de la plante et des activités inhibitrices des métalloprotéinases ont été stimulé, les indications étaient que ceux-ci sont semblables ou supérieurs à ceux du thé vert, qui ont été bien médiatisé.

La totalité de l'arbre à fraise contient des tanins galliques, de la résine, des flavonoïdes et des glycosides, l'arbutoside, qui libère l'hydroquinone, a des propriétés antiseptiques et astringentes, il a été utilisé en médecine traditionnelle, en particulier l'écorce et les feuilles, ces feuilles, riches en tanins ont été utilisées en médecine traditionnelle pour traiter les problèmes gastro-intestinaux et urologiques, ils peuvent être bouillies pour traiter la diarrhée ou les problèmes de la vessie, ils peuvent également être utilisés comme hypotenseurs.

La racine a été bouillie pour traiter les migraines et la perte de mémoire à Valence, ainsi que les maladies dermatologique comme l'eczéma et l'acné, les fruits et les racines ont aussi des utilisations médicinales, ce dernier étant utilisé comme diurétique pour réduire la rétention d'eau et l'inflammation, en Estrémadure, l'une des 17 communautés autonomes d'Espagne, l'écorce est bouillie pour lutter contre l'enrouement.

L'arbousier est considéré par Clusius comme un antidote contre la peste et les poisons, la liqueur produite à partir de la distillation des fleurs et des feuilles est un excellent remède contre la peste, les fruits sont utilisés comme laxatif, et les feuilles comme astringent, dans de nombreuses parties de l'Espagne les fruits sont élaborés pour faire des liqueurs et des spiritueux.

La description

L'arbousier (Arbutus unedo) est arbre à fraises de la famille des Ericaceae très répandu en Corse qui peut atteindre jusqu'à 10 mètres de haut, il a des feuilles persistantes dentelées vert foncé brillant d'environ 4 à 8 centimètres de long, les fleurs sont blanches et urne en forme et apparaissent en grappes de 10 à 30, avec le vieillissement les pelures d'écorce externe terne pour révéler une écorce rouge en dessous, l'arbousier porte une grande quantité de petits fruits rouges à l'automne, les feuilles sont réunis à l'été et séchées pour une utilisation ultérieure, les fleurs sont faiblement diaphorétique.

Les fruits

Les fruits ont une peau un peu granuleuse et la texture d'un fruit tropical luxuriant, ce sont des fruits climatériques, c'est à dire qu'ils peuvent terminer leur maturation après la récolte, ils ont une saveur agréable délicate pour les personnes ayant des papilles sensibles, c'est des fruits qui peuvent être appréciés lorsqu'ils sont consommés en quantités modérées, ils contiennent du sucre et sont très prisés pour la consommation et la fabrication de bonbons, confitures, liqueurs et spiritueux.

Bien mûrs, les fruits contiennent une petite quantité d'alcool qui peut produire l'ivresse, d'où son nom scientifique, unedo, ce qui signifie manger juste un, les fruits de l'arbousier séchés contiennent environ 50% de sucre et plusieurs composés anti-oxydants tels que les caroténoïdes et les flavonoïdes, les acides organiques phénoliques et les vitamines C et E, ils sont riches en acide malique et de la pectine, les rendant appropriés pour les confitures.

En Estrémadure, l'une des 17 communautés autonomes d'Espagne, une liqueur est faite d'abord par la fermentation des fruits écrasés et la mélangés avec de l'eau, ensuite, la pâte est pressée et la mélasse obtenu par distillation dans une liqueur d'environ 40 preuve, dans d'autres cas, les fruits de l'arbousiers sont simplement fermentés et filtrés pour faire du vinaigre rouge.

La culture

L'arbousier nécessite un sol bien drainé à l'humidité rémanente riche en éléments nutritifs au soleil ou à mi-ombre et un abri contre les vents froids de séchage, surtout quand il est jeune, il pousse bien dans les sols argileux lourds et dans les sols secs, la plupart des espèces de ce genre nécessitent un sol sans calcaire, il réussit dans des positions maritimes assez exposés, l'arbousier tolère la pollution industrielle, il a résisté à des températures allant jusqu'à moins 16 degrés celsius, il pousse très bien en corse, le fruit prend 12 mois pour mûrir et ainsi l'arbre porte des fruits et des fleurs à maturité en même temps, les fleurs ont une odeur de miel doux.

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