La citronnelle - Les avantages de la citronnelle


Dossier avantages de la citronnelle : Ce dossier traite les différents aspects des avantages de la citronnelle

Les avantages de la citronnelle

Les huiles essentielles de la citronnelle ont de nombreux bénéfices sur la santé, les composants, les minéraux et les vitamines qui sont connus pour avoir des propriétés anti-oxydantes et des propriétés pour combattre certaines les maladies, le composant primaire de la citronnelle c'est le citral, un aldéhyde responsable de l'odeur unique du citron, le citral possède également des propriétés anti-microbiennes et anti-fongiques, la plante contient 99 calories par 100 grammes, et ne contient pas de lipides.

Ses parties de plantes contiennent d'autres constituants telles que le myrcène, le citronellol, l'heptenone de méthyle, le dipentène, le géraniol, limonène, l'acétate de géranyle, le nérol, ces composés sont connus pour avoir des propriétés anti-irritantes, rubefacientes, insecticides,  anti-fungales et anti-septiques.

Ses feuilles et ses tiges renferment une bonne quantité d'acide folique, 100 g de feuilles et de tiges fournit environ 19% des AJR, l'acide folique est important dans la division cellulaire et la synthèse d'ADN, lorsqu'il est administré pendant la période péri-conception il peut aider à prévenir les malformations du tube neural chez le bébé.

Ses parties sont également riches en vitamines essentielles tels que l'acide pantothénique (vitamine B5), la pyridoxine (vitamine B6) et de la thiamine (vitamine B1), ces vitamines sont essentielles en ce sens que le corps nécessite de sources externes pour les reconstituer, la plante contient de petites quantités de vitamines anti-oxydantes telles que la vitamine C et la vitamine A.

La citronnelle est riches en minéraux comme le potassium, le zinc, le calcium, le fer, le manganèse, le cuivre et le magnésium, le potassium est un élément important des fluides cellulaires, ce qui aide à contrôler la fréquence cardiaque et la pression artérielle, le manganèse est utilisé par l'organisme comme un co-facteur dans la superoxyde dismutase pour l'enzyme antioxydante.

Les usages médicinaux

La citronnelle est l'une des plantes favorisée utilisée pour soulager les colites, l'indigestion, et la gastro-entérite, l'huile de la citronnelle lorsqu'elle est utilisée en aromathérapie revitalise le corps et aide à soulager les symptômes de maux de tête, l'épuisement nerveux, et le stress, l'huile est aussi utilisée dans la thérapie de massage comme un tonique pour les muscles et la peau, les infusions sont souvent utiles dans les infections telles que les maux de gorge, la laryngite, et la bronchite.

La culture

La citronnelle pousse en touffes denses, en éruption depuis la base en forme de bulbe difficile avec un écart d'environ 1 mètre de large et d'environ 1 mètre de hauteur, ses feuilles sont vertes claires avec des arêtes vives, elle s'épanouit bien dans les sols sableux fertiles dans les régions tropicales de fortes pluies, divers cultivars de citronnelle, en fonction de leurs propriétés, sont cultivés dans le monde entier, la citronnelle Antillais (C, citratus) est une plante culinaire importante largement utilisée dans la cuisine dans de nombreux pays d'Asie orientale, la citronnelle Indienne (C, flexuosus) est utilisée dans l'industrie de la parfumerie, car elle contient moins de myrcène et, par conséquent, elle a une durée de vie plus longue.

La description

La citronnelle est un membre d'une espèce de plante qui pousse sous 1 mètre de hauteur avec des feuilles de 1 à 1,5 centimètres de largeur qui se développe à partir d'une tige d'environ 30 à 80 cm de long avec extrémité inférieure en forme de bulbe, la citronnelle est un graminé vivace en touffe qui est cultivé commercialement dans les pays d'Asie du Sud tels que la Thaïlande, la Malaisie et la Chine, elle est aussi cultivée aux États-Unis en particulier en Californie et en Floride, la multiplication se fait en divisant les touffes de racines.

L'huile de la citronnelle est extraite par distillation à la vapeur, elle a une odeur de citron à l'orange, et de couleur rougeâtre jaune foncé, avec une viscosité liquide, elle est également connue comme choomana poolu et est également dénommée verveine des Indes ou huile de Melissa Indien, l'huile de la citronnelle est un ingrédient précieux dans les cosmétiques, les parfums et pour les savons et insectifuges.

Les usages culinaires

La citronnelle (Cymbopogon citratus) appartient à la famille des graminées de Poaceae, elle est originaire de la partie sud de l'Inde et du Sri Lanka, la plante est l'un des ingrédients populaires utilisés en Thaïlande, le Vietnam, la Malaisie, le Cambodge et l'Indonésie et dans le continent américain pour ses utilisations culinaires et médicinales, la citronnelle donne une saveur d'agrumes unique aux recettes, les bourgeons des feuilles sont parmi les parties les plus recherchés utilisées dans une variété de cuisines partout dans les régions Asie de l'Est et du Sud.

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